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鳥取は言わずと知れた「グルメの宝石箱」
松葉ガニ、モサエビ、ズワイガニ、白イカ、とうふちくわ、20世紀梨、大栄スイカ…。
もちろん皆さんご存知ですよね？全て鳥取県の名物グルメです！
鳥取は全面積の73.1%を森林に覆われている自然豊かな県です。内陸には日本二百名山の1つである氷ノ山（ひょうのせん）と中国地方最高峰の大山（だいせん）がそびえ立ちます。
いい山と森は澄んだキレイな水を生み、キレイな水は海を豊かにします。このサイクルが鳥取の美味しい食材につながっているんですね。
もちろんその鳥取のグルメを有名なお店で堪能するのも悪くないですが、その美味しい食材を活用した料理体験が観光客に大変オススメなんです！
時代とともにカジュアルになった料理体験！
大きな企業から個人での教室開催まで、様々な参加型の料理体験・教室がありますよね。
日本人は「習い事」が好きなせいなのか、その種類は多種多様です。料理の数だけ目的があるとも言われており、一般的な料理体験はいろいろな目的の方が来られます。
日本文化的に一般的には”花嫁修業”の側面が強かったかと思いますが、現在では女性に限らず男性もまったく珍しくない時代です！
日常の料理のスキルを上げたい、ライフスタイルを豊かにしたい、食材の知識を身に着けたいなど様々な目的がありますが、観光地で楽しめる”アクティビティ化”した料理体験がいま注目されています♫
”地場の味”を自分で作って美味しく食べよう！！
定期的に特定の場所に通い、料理を学ぶ料理教室ももちろん身近ですが、地場の料理を地元の食材を利用して作る料理体験も「手軽に・楽しく・美味しく」料理を学び思い出が作れる、ということで注目度が上がっています！
いまやインターネット販売で日本全国はもとより全世界の料理を取り寄せて食べることが出来る時代です。料理自体や食材を取り寄せて自分の家で食べるのもいいですし、観光地に行って注目のお店に並び料理を食べるのももちろんいいですが、是非「そこでしか採れない食材」で「そこでしかできない料理体験」をしてみるのはいかがでしょうか ♪
例えば、年間来場者数30万人を誇る「大江ノ郷（おおえのさと）」では、名物のパンケーキに限らず、地場の素材を活かしたソーセージ作り体験やうどん作りが短時間でとっても手軽に行なえますよ！
また親子連れの皆様にとっても、普段は手軽にお子様に料理の体験をさせる場面というのは限られてくると思います。そこで観光地で、日常の料理とは異なった「アクティビティ」としてお子様と一緒に料理体験をされるのはいかがでしょうか。
きっとお子様も喜びますし、ご家族にとっても楽しい旅の思い出の1つになります♫
繰り返しになりますが、アクティビティとしての料理体験は必ずしも体験後に複数回通う必要はありません。
また事前の食材の準備や用具持参の必要がないその手軽さから、初めて参加される方の割合も多いので気軽に参加してみてくださいね。
是非、鳥取の食を”本当の意味で体感”して楽しい思い出にしてください♪
